Большой выбор

"Мир Прекрасного"

Комнатные растения, цветущие осенью и зимой
Комнатные растения, цветущие осенью и зимой
Наступила осень с ее холодом, дождями и пасмурной погодой. В соцсетях запестрели советы надевать теплые свитера, пит...
Садовые работы в сентябре 2017
Садовые работы в сентябре 2017
Наступила осень, но дел в саду не становится меньше. Уборка урожая, посадка ягодных кустарников, уход за плодовыми д...
Как правильно хранить урожай?
Как правильно хранить урожай?
Как справедливо замечали наши предки, урожай - это не то, что растет на огороде, а то, что уже лежит в амбаре. М...
Народные приметы на август
Народные приметы на август
Август - последний месяц лета, днем еще по-летнему теплый и солнечный, но прохладными утрами напоминающий о прих...
Авторизация
Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?
8-903-695-8988
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий

Ваша корзина сейчас пуста.

Вся продукция нашего сайта проверена личным опытом, и ее качество подтверждено множеством положительных отзывов наших клиентов.

Как правильно хранить урожай?

25 августа 2017 - Администратор
article130.jpg

Как справедливо замечали наши предки, урожай - это не то, что растет на огороде, а то, что уже лежит в амбаре. Мало посадить, удобрить и вырастить фрукты и овощи, надо их еще и правильно собрать и грамотно сохранить. У каждой культуры свои сроки созревания, свои нюансы в обработке, свои требования к хранению. Зная их, Вы достигнете впечатляющих результатов и сможете угощаться плодами своих трудов зимой, а то и весной. Полезные таблицы в низу статьи!

Картофель

Картофель незаменим на нашем столе, и чтобы он долежал до весны, его нужно правильно сохранить. После выкапывания клубни необходимо отсортировать и хорошо просушить в течении 2-5 дней. Хранить картофель необходимо в прохладе и темноте, при влажности воздуха около 90%, в буртах или ящиках.

Капуста

Как хранить урожай капусты? Упругие и плотные кочаны средне- и позднеспелых сортов собирают в сухую погоду. Если же сухого времени выбрать не удалось, их предварительно подсушивают. Хранят капусту в погребе, подвале и даже на балконе, при температуре от -1до +1. Кочаны раскладывают, чтобы они не прикасались друг к другу или обертывают пищевой пленкой или бумагой. Возможен вариант с закладыванием кочанов в ящики, пересыпая их песком.

Свекла и морковь

Без них ни суп не сварить, ни салат не приготовить. Как хранить урожай моркови и свеклы? Выкопанную свеклу отряхнуть от земли, срезать ботву и, слегка подсушив, отправить в подвал. Свеклу можно сохранить, пересыпая влажным песком или раскладывая в один слой на стеллаже, а можно разложить поверх картошки, тогда она будет впитывать из нее лишнюю влагу. Морковку же, после выкапывания и удаления земли и ботвы, можно хранить в ящиках или, как и свеклу, во влажном песке.

Лук

К уборке лука приступают после того, как его перья полегли. Как хранить лук после сбора урожая? Прежде всего головки необходимо хорошо просушить на солнце и ветерке около недели, а потом отобрать крепкие и здоровые плоды. Как хранить урожай лука? В коробках, сетках или бабушкиным способом - в чулках, размещая их в прохладном и сухом месте. Лучшим методом считается хранение лука в косичках - это позволяет ему хорошо проветриваться.

Чеснок

Как хранить чеснок после сбора урожая? Убирается чеснок выборочно, по мере созревания и подготавливается к хранению так же, как и лук. Далее его можно засыпать в коробки, уложить в тканевые или сетчатые мешочки, заплести в косы или уложить в банки, пересыпая солью.

Яблоки

Наверное, яблони растут на каждом садовом участке. Как хранить урожай яблок, чтобы они долго радовали своим вкусом и ароматом? Для хранения выбираются зимние сорта яблок, а плоды аккуратно снимаются с дерева вместе с плодоножкой. Можно обмазать яблоки жиром или глицерином, или опустить в растопленный воск. Хранят яблоки в сухом прохладно, проветриваемом погребе.

Топинамбур

Знаете ли Вы, что земляная груша необычайно полезна? А чтобы сохранить все лечебные свойства, необходимо знать, когда собирать урожай и как хранить топинамбур. В октябре-ноябре, в зависимости от погоды, скашивают ботву, а через неделю приступают к выкапыванию клубней. Хранят топинамбур в подвалах и погребах при низкой температуре, поместив в ящики с песком или опилками.

Теперь Вы знаете, как хранить чеснок после уборки урожая, как уберечь яблоки и даже топинамбур. Хорошего Вам урожая!

 

 

Комментарии (0)


Нет комментариев. Ваш будет первым!